Cách làm Cà ri nấu thịt gà

Chuẩn bị

0 Phút
Nấu

0 Phút
Tổng Cộng

30 Phút
Phục vụ

5 Người
Cấp độ

Dễ
Đánh giá

0.0/10

Bây giờ mỗi ngày đi chợ, bạn phải đắn đo nhiều hơn vì không biết mua gì, nấu gì để đổi món mà vẫn ngon miệng thì hôm nay mình giới thiệu một món ăn khá đơn giản, chi phí thấp mà vẫn bảo đảm dinh dưỡng cho gia đình bạn, đó chính là cà ri gà. Cách làm cà ri nấu thịt gà đơn giản, dễ làm, chắc chắn sẽ là một gợi ý hay cho thực đơn cuối tuần nhà bạn.

Thành Phần

₁/₄ Con Gà

1 Củ Khoai lang

1 Củ Hành tây

5 Muỗng canh Bột cà ri

3 Muỗng canh Ớt bột

3 Củ Hành tím

4 Tép Tỏi

1 Cây Sả

2 Miếng Gừng

3 Lá Lá chanh

1.50 Chén Nước dùng gà

800 ml Nước cốt dừa

3 Muỗng canh Đường trắng

4 Muỗng canh Nước mắm

₁/₂ Muỗng cà phê Muối

1 Trái Ớt sừng

Thành Phần Chính

Công Thức

Chuẩn bị các nguyên liệu: Khoai lang gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn. Hành tây bóc vỏ, cắt muối cau. Hành tím, tỏi bóc vỏ, thái lát mỏng. Sả cắt làm 3, đập giập. Gừng bào vỏ, thái lát mỏng. Ớt thái khoanh mỏng. Lá chanh rửa sạch, để ráo.

Gà làm sạch, rửa để ráo, chặt miếng vừa ăn, ướp thịt gà với 3 muỗng canh bột cà ri và một chút muối ướp trong 20 phút. Nếu không muốn dùng nguyên 1 con gà, bạn có thể thay thế bằng đùi gà cũng được.

Làm nóng chảo bằng 2 muỗng canh dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm, thêm bột cà-ri, ớt bột vào đảo đều trong 30 giây. Tiếp đến cho thịt gà vào đảo đều vài phút trên lửa lớn. Thêm sả, gừng, lá chanh, đường, nước mắm, muối và nước dùng gà vào trộn đều, nấu trên lửa nhỏ trong 10 phút.

Cho tiếp nước cốt dừa vào đun tiếp trong 15 phút cho sôi trở lại. Thêm khoai lang, hành tây vào đun trên lửa nhỏ cho đến khi khoai mềm, nêm nếm gia vị theo khẩu vị gia đình cho vừa ăn.

Món cà ri này thơm mùi nước cốt dừa, khoai lang dẻo bùi, cộng với mùi sả nồng nàn, làm cho món ăn thêm phần hấp dẫn. Dọn cà ri gà ăn ra tô, trang trí ớt thái lát và rau ngò tùy thích, dọn ăn cùng bánh mì, cơm trắng hoặc bún đều ngon.

Search This Blog

Bonita Sparks